燗ビールの温度

燗ビールというぐらいですからビールを温めるわけですが、
その際、何度で温めればよいのか悩みますよね。

ホットビールで調べてみると、キリンスタウトでは50℃程度、
ベルギービールでホットビールは70℃程度となっています。
さらに日本酒の燗酒では35℃〜55℃程度になっています。 

では、私が行っている燗ビールではというと、
下記の温度を目標にしつつ、温度を上げていき表情の変化を楽しんでいます。
ちなみに温める際は湯煎タイプの酒燗器を使っています。

ーーー温度と理由ーーー 

1. １０℃程度
   （冷蔵庫から出してきた温度） 
2. ２０℃程度
   （温くなった温度、または冷やさず室温放置を想定）
3. ４０℃程度※ぬる燗
   （体温に近い温度。飲むときに体温と同じ程度になるようやや高め）
4. ５５℃程度※飛び切り燗
   （日本酒の燗の上限とされている温度）
5. ７０℃程度
   （アルコールが飛ぶ直前の温度※エタノールの沸点は78℃）

実際は冷蔵庫から出してからの時間や、ペールエール等わざと少しおいてから、
さらに取り出す温度等でブレは出てしまいます。