お燗研究所：研究事例 その１）温度による味の変化※菊正宗ｰ日本酒研究のコンテンツの一つ 大手日本酒蔵の菊正宗による日本酒の燗酒についてやさしくまとめられているページです。 別POSTでも温度による味の変化に関する記事の紹介をしましたが、今回は特に燗…

温度と味覚の関係 ～このビールは何度で楽しむのがお薦め？～: 地ビール会社で働く広報の日記 http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2013/02/post-dbc3.html 今回は当ブログでもちょこちょこ燗ビールしており、国内ブルワリーのひとつであるサンクトガ…

おうちでホットスタウトの作り方http://www.kirin.co.jp/brands/ichibanstout/ (”美味しい愉しみ方”をクリックする) キリンスタウトのリニューアルに合わせて、ホットビールのページも今までのカクテルを意識したページから、おうちでホットをテーマに、自宅…