【燗ビール】(12)サンクトガーレン ブラウンポーター

2010/11/15実施

サンクトガーレン　ブラウンポーター。　焦げ身がどこかコーヒーを彷彿とさせる濃厚なビールです。この香りと濃厚な感じがどのように温度によって変わっていくのでしょうか。

• 7℃。まったり最初の一杯
• 20℃　なんの香りかよくわかりませんが、甘くて美味しい。
• 43℃　どっかで飲んだ事ある味だ。さっきの20℃よりももっと香りが良くなってきて、お茶？コーヒー？　そんな感覚でとろとろ飲めるw
• 55℃　香りが飛んでしまってやや残念なことになってる。味はチョコレート風味のフレーバーコーヒー。シナモンとか追加したくなった。アルコール度数もそんな変わらないはずなんだけど体がポッポする。
• まとめ　シナモン等を追加して55℃くらいのホットビールに美味しいのではないでしょうか・